静岡県伊豆の国市のひらい牧場でのみ飼育されており、年間生産量は100～150頭程度と僅少です。 また大都市圏の小売店等に流通しない地産地消型の食材であることから大変希少価値が高いのです。

当プランで使用する牛肉は、ひらい牧場より直接仕入れた伊豆牛100％です。
リブロース部を丹念に厳選、及び生産者との直接取引でこの価格を実現しております。 等級で表せない本当の「肉の旨味」を必ずやお楽しみ頂けると自信を持っております。